當我們認為婚禮堂大有可為的時候，有多少店經(jīng)營不善，為投資回報周期延長而苦惱，為了搶占市場份額和檔期而降價甚至免費……

文章作者：結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察特約撰稿人 李文波

近些年來，各地婚禮堂如雨后春筍般迅速擴張和開店，同樣也有些城市的婚禮堂之間競爭進入了白熱化狀態(tài)，甚至將很快會進入了價格戰(zhàn)的狀態(tài)。

今天作者李文波就以所在的城市合肥來分析，是否已有婚禮堂酒店之間進入價格戰(zhàn)的趨勢。

首先，簡單分析下合肥市場上的婚禮堂分布情況：

（1）一家上市企業(yè)率先領(lǐng)跑，占據(jù)了一站式婚宴的大半江山。同慶樓集團婚宴產(chǎn)業(yè)多元化布局，可分為同慶樓富茂大酒店（按照五星級酒店標準打造的集住宿，餐飲，宴會，會議的綜合體）；帕麗斯婚禮藝術(shù)中心（合肥濱湖奧特萊斯中的婚禮會館）；會賓樓，蕪湖玫瑰莊園，同慶樓宴會中心等。這些店綜合在一起的話基本上占據(jù)了合肥一站式婚禮堂市場50%以上的份額。

（2）剩下的50%婚禮堂市場則被全順宴會中心，最高臺迎賓樓，喜事匯大酒店，明月東一酒店，圣拉維婚禮會館，禧棠捌號等等這些其他婚宴主題酒店所承包。

目前所形成的婚宴市場占比分布，使得整個合肥婚宴市場競爭非常激烈，都出現(xiàn)了以下價格戰(zhàn)苗頭的趨勢：

（1）婚禮超級火旺日午宴超高標準售賣，無優(yōu)惠去售賣給客戶；

（2）除了這一年大概10多個婚禮超級婚禮火旺日之外，其他日子的價格婚慶售賣可以打?qū)φ凼圪u，甚至達到一定餐標后免費贈送婚慶場地與燈光，新人只需要自己去找四大金剛?cè)藛T等即可。

而造成這樣的價格戰(zhàn)趨勢有以下兩個特點：

（1）由頭部企業(yè)率先開始這樣行為，其他企業(yè)紛紛模仿；

（2）讓價空間最大的將會是婚慶而不是餐標，這也與合肥市場上大部分婚禮堂擁有較大的餐飲基因相關(guān)。

細細研究下現(xiàn)在合肥婚禮堂行業(yè)市場，將會是未來中國大部分二三線城市婚禮堂發(fā)展的一個縮影。當所有人都認為婚禮堂行業(yè)都是大有趨勢可為的時候，殊不知有多少婚禮堂酒店苦于經(jīng)營不善，投資回報周期延長而苦惱，為了搶占市場份額和檔期而降價甚至免費的現(xiàn)象，虛假繁榮表象下的真實經(jīng)營情況。

我們來細究下對于率先發(fā)起價格戰(zhàn)企業(yè)來說，這樣做的出發(fā)點是怎樣的？

（1）為了獲取更大的市場份額和更好看的經(jīng)營數(shù)據(jù)，保證企業(yè)整體營收呈上升趨勢；

（2）婚禮堂企業(yè)里最根本的餐飲基因使然，因為大多數(shù)婚禮堂酒店都是從社會餐飲轉(zhuǎn)型而來，整個公司從始至終都是為了可以更好把餐飲生意做好；

（3）多元化品牌細分婚宴市場，部分婚禮堂酒店降價則會不太降低品牌企業(yè)形象；

（4）強大的供應(yīng)鏈體系使得供應(yīng)成本可以一低再低（包含婚慶人員部分），成熟的標準化運營服務(wù)模式保證降價不降質(zhì)；

（5）雖然表面上看上去是在降價，但其本質(zhì)上是對流量的爭奪，對那些除了火旺日爆滿之外的所有檔期的爭奪，用低價吸引客人預(yù)定，盡可能填滿自己所有的檔期，畢竟宴會廳空著還是空著，人員閑著還是閑著，只要有的賺就可以啦。

通過對以上幾個出發(fā)點的分析來看，就目前來說，對于率先發(fā)起價格戰(zhàn)的企業(yè)暫時是百利而無一害，但至于長遠來說，將會發(fā)展成什么樣還需要深究下。

雖然婚禮堂行業(yè)的價格戰(zhàn)不像現(xiàn)在的快遞行業(yè)打的那么水深火熱，但是這對于整個市場的發(fā)展還是弊大于利的影響。

比如針對非頭部企業(yè)的婚禮堂應(yīng)該如何去生存，是跟著后面不斷降價還是保持一定價格，如何讓更多的客戶去選擇自己等等這些問題。當然，從某種程度上來說的話，如果婚禮堂行業(yè)的價格戰(zhàn)一旦正式開打，也將會促進行業(yè)整體發(fā)展，使得整個行業(yè)越來越向規(guī)范化、合理化。

至于價格戰(zhàn)打不打，如何打，怎么打，我們下篇文章來解析。

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