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連環(huán)大烏龍！新娘走錯廳，禮金要不回……
結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察·
2020-11-10 00:00
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2020-11-10 00:00
2585 合理的動線安排，能夠保證新人在享受服務的同時避免其他干擾，使婚禮具有較強的私密性和安全性，確保婚禮能夠有序進行。
合理的動線安排，能夠保證新人在享受服務的同時避免其他干擾，使婚禮具有較強的私密性和安全性，確?；槎Y能夠有序進行。
圖文無關
許多人在籌備婚姻大事時，都會先挑個好日子，也因此熱門的宴會酒店，會出現(xiàn)好幾對新人同時舉辦婚宴的情況。
日前，河南就有一家飯店有6對新人在同一天結(jié)婚，沒想到卻發(fā)生連環(huán)大烏龍，其中一名新娘進了會場后，才發(fā)現(xiàn)新郎、親友都是陌生人，嚇得她慌張?zhí)与x。
綜合國內(nèi)媒體的報道指出，新娘小芳（化名）于10月15日舉辦婚宴，但飯店人員安排上卻出現(xiàn)疏失，導致她不小心進錯廳，走到一半才發(fā)現(xiàn)不對勁，匆忙跑離現(xiàn)場，這個意外也導致部分親友給錯禮金。
直到婚禮結(jié)束后，小芳向另一對新人討錢，雙方協(xié)調(diào)于24日解決，但事后對方卻搞消失，遲遲不還錢。
從聊天紀錄中可見，小芳打了2通電話都被拒接。對方看到信息后表示，改成隔天下午1點去飯店對錢，但過程中卻又借故推托，始終不肯把拿錯的禮金退回。
事件背后的思考
事實上，導致新娘走錯廳的原因，除了飯店工作人員失誤的原因之外，還有可能是因為飯店動線設計的問題。
合理的動線安排，能夠保證新人在享受服務的同時避免其他干擾，使婚禮具有較強的私密性和安全性，確?；槎Y能夠有序進行。
對于宴會酒店而言，合理設計動線，做好隱蔽工程與動線對應是十分重要的。
設計動線的時候，應該從以下幾個方面思考：
① 服務動線與就餐動線，兩者是否完全分離但又在服務點合理匯合。
②工作動線與參觀動線，客戶走的路線當中是否與工作動線重疊或者交織。
③ 峰值動線的交錯融合，峰值期間客戶的重疊交融與化解。
所有的服務都有動線的合理性，而我們應該著重分析峰值動線的融合，例如電梯前室、樓梯間、宴會廳門口等都是重要地點。我們規(guī)劃的其中一個項目將宴會廳的大門向內(nèi)部退層2米，勢必減少了幾平米的宴會廳面積，可擴大了走廊的2米寬度。
試想一下，一條走廊3個廳，站在最近端的新娘等候出場的時候，遠端宴會廳的來賓剛剛來，如果從新娘身后走過呢？裙擺3米左右客人還有空間嗎？
因此，當峰值動線融合的時候我們就會發(fā)現(xiàn)很多問題，要合理規(guī)避。正當時、避峰值。
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