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?婚禮堂，如何開創(chuàng)“新局面”？

結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察·

2023-02-06 00:00

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產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、缺乏產(chǎn)品創(chuàng)新力……處在婚禮堂“粗獷發(fā)展”時(shí)代的婚禮宴會(huì)人，該如何開創(chuàng)“新局面”？

從一二線開始風(fēng)靡的婚禮堂改造熱，逐漸蔓延到在四五線城市。迅速發(fā)展、百花齊放、雨后春筍……這些詞一直在描述近幾年來婚禮堂的發(fā)展情況。

但是一哄而上、一味的模仿，又有多少人在這個(gè)問題上吃了虧？產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、缺乏產(chǎn)品創(chuàng)新力……處在婚禮堂“粗獷發(fā)展”時(shí)代的婚禮宴會(huì)人，該如何開創(chuàng)“新局面”？

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有一些人總覺得做婚禮堂很簡單！懂行的在做，不懂行的也在做，只要有錢、有資源都想進(jìn)來插一腳。

知名結(jié)婚觀察家鄭榮翔一直在告誡大家：婚禮堂這個(gè)行業(yè)的門檻，是在門里面！

比如很多婚禮酒店，其實(shí)就是在酒店宴會(huì)廳里裝了幾個(gè)婚慶主題布置，于是就說自己做了幾個(gè)婚禮堂。

其實(shí)，這些人連什么是婚禮堂都沒有搞清楚，這樣所謂的婚禮堂，都是一種營銷手段，換湯不換藥的搞了一個(gè)營銷噱頭而已。

做婚禮堂最大的誤區(qū)就是把婚禮道具堆砌在宴會(huì)廳里，那叫主題婚禮宴會(huì)廳售賣。

說得直白一點(diǎn)，婚禮堂模式并不是簡單的【高端婚禮布置】和【一站式婚禮服務(wù)】+【實(shí)惠的價(jià)格】。

高端、一站式、優(yōu)低價(jià)，已經(jīng)是眾所周知的事情，已經(jīng)沒有了任何差異化的競爭價(jià)值，而它本身就已經(jīng)是一個(gè)商業(yè)誤區(qū)。

時(shí)代在變，消費(fèi)方式在變，客戶的精神需求也在變，他們并不會(huì)因?yàn)楦叨恕O致奢華、私人訂制等字眼而產(chǎn)生購買的共鳴！

一站式服務(wù)，從邏輯上來看似乎并沒有什么不妥，產(chǎn)品的多元需求，在如今已經(jīng)不再是什么新鮮的事情，婚禮堂所能提供的一切婚禮周邊產(chǎn)品，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的影響下，客戶在任一線上線下渠道都能體驗(yàn)到更加豐富、品種更多的購物體驗(yàn)，這并不是婚禮堂所謂的優(yōu)勢。

用戶需求的并不是一站購物這種行為的本身，而是通過這種購物服務(wù)帶來的一種“輕松享受”。

婚禮堂模式野蠻式的增加，并沒有改變行業(yè)的本身，只是從一種模式中又進(jìn)入到另一種模式，用之前的方式又開始一段無限循環(huán)的無畏競爭之中。

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在這樣的模式下，一些婚禮堂似乎也在野蠻生長中看到了“終局”，那么剩下的婚禮堂又該如何繼續(xù)向前呢？

產(chǎn)品

這些年各地婚禮堂都一直在宴會(huì)廳的物業(yè)、設(shè)計(jì)上投入大量的精力和物力。

但是，隨著市場環(huán)境的發(fā)展，各地婚禮堂的設(shè)計(jì)水平在不斷提升，也隨之而來的面對(duì)的問題是，當(dāng)下年輕人對(duì)于婚禮堂的美的可感知度在逐步縮小。同樣，也意味著在這方面的建立起的競爭優(yōu)勢將不會(huì)特別明顯。

從產(chǎn)品角度來說，婚禮堂建立起競爭優(yōu)勢不僅需要從宴會(huì)廳出發(fā)，更需要在菜品上不斷鉆研與打磨。

但是，就目前而言，大部分的婚禮堂并沒有特別重視到在這一個(gè)產(chǎn)品上，一方面是宴會(huì)菜品的特殊性使其難以標(biāo)準(zhǔn)化，另一方面是來賓對(duì)于宴會(huì)菜品的普遍期待值不高。

所以，在宴會(huì)菜品上花費(fèi)足夠多的時(shí)間和精力也是可以拉開巨大差距。

服務(wù)

在前期通過產(chǎn)品所建立起的優(yōu)勢之后，后期在運(yùn)營過程中的則必須建立起服務(wù)優(yōu)勢。婚禮堂服務(wù)方面的優(yōu)勢建立，則需要建立起標(biāo)準(zhǔn)化和個(gè)性化相結(jié)合的服務(wù)體系。

婚禮堂的服務(wù)體系是可以通過一整套的服務(wù)流程的設(shè)計(jì)，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)流程，但是僅僅達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化是不夠的。

因?yàn)閷?duì)于當(dāng)下的準(zhǔn)新人來說，新人們都希望自身的婚禮可以與眾不同，都可以滿足自己個(gè)性化的需求，而在這個(gè)時(shí)候，則需要我們?cè)跇?biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)上盡可能去滿足客戶個(gè)性化的需求，從而提高客戶滿意度。

建立起良好的口碑，促進(jìn)增長飛輪。

情感訴求

目前，國內(nèi)市場上大多數(shù)的宴會(huì)酒店僅在婚禮堂概念下產(chǎn)品的層面發(fā)力，提供的用戶價(jià)值僅僅滿足“讓一切繁瑣的婚禮籌備變得簡單”。

有業(yè)內(nèi)人士表示，婚禮堂這個(gè)行業(yè)可能需要兼具些許的情懷。

塑造與用戶之間的情感鏈接，提高消費(fèi)過程中的交付價(jià)值，讓婚禮堂能夠超越傳統(tǒng)婚宴服務(wù)獲取更高的溢價(jià)，一直以來都是這個(gè)行業(yè)最大的短板。

做婚禮堂模式，就要引導(dǎo)用戶積極主動(dòng)的面對(duì)婚禮繁瑣而不是回避，在過程中不斷的賦予幸福感，婚禮堂的口號(hào)更應(yīng)當(dāng)是“讓一切繁瑣的籌備都變?yōu)槊篮煤吞鹈鄣挠洃洝薄?/span>

“無論婚禮堂未來往哪個(gè)方向發(fā)展，都與人有著密切的關(guān)系，且是一個(gè)人一生中最重要的人事關(guān)系的重要時(shí)刻，所以情懷才有可能讓我們?nèi)ゴ蜷_那一扇一扇的通途之門?！?/p>

盲目的跟隨只會(huì)失去風(fēng)口的絕佳機(jī)會(huì)，方向不對(duì)，只會(huì)越發(fā)展越累贅。

所謂的一站式服務(wù)美麗愿望的背后，不是把所有的婚嫁服務(wù)進(jìn)行整合堆砌，商業(yè)的核心競爭力需要引入更多跨界的資源，以用戶思維為導(dǎo)向，才是當(dāng)下這個(gè)時(shí)代順勢而為的正確發(fā)展。

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