星級(jí)酒店的婚宴占比相對(duì)較低，但目前國(guó)內(nèi)大多星級(jí)酒店都有著自己的品牌優(yōu)勢(shì)，如果升級(jí)改造婚禮堂，會(huì)比其他傳統(tǒng)餐飲企業(yè)有著更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

星級(jí)酒店的婚宴所占營(yíng)收比例相對(duì)較低，且目前國(guó)內(nèi)大多星級(jí)酒店本身就有著自己的品牌優(yōu)勢(shì)，有著自己專屬的的管理模式。如果升級(jí)改造成婚禮堂，會(huì)比其他傳統(tǒng)餐飲企業(yè)有著更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

國(guó)內(nèi)三四線城市，如火如荼開婚禮堂這個(gè)現(xiàn)象，是傳統(tǒng)婚禮向現(xiàn)代婚禮的一個(gè)過渡過程。

從一二線城市開始，打開了婚禮堂的市場(chǎng)，并逐步輻射影響到三四線甚至以下城市，那么作為星級(jí)酒店的經(jīng)營(yíng)者，看著其他宴會(huì)酒店瓜分宴會(huì)市場(chǎng)時(shí)，難道不想為自己的酒店創(chuàng)造更多收入，提升酒店的競(jìng)爭(zhēng)力嗎？

星級(jí)酒店可以轉(zhuǎn)型、升級(jí)

對(duì)于國(guó)內(nèi)的星級(jí)酒店品牌而言，沒有那么多的約束，只要廳的數(shù)量足夠，并且當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)環(huán)境允許，星級(jí)酒店也可以做婚禮堂模式的升級(jí)。

但值得注意的是，基于星級(jí)酒店的客源結(jié)構(gòu)考慮，介于政商活動(dòng)及會(huì)議的需求的存在，改造時(shí)需要將其中的1~2個(gè)廳改造為同時(shí)適合婚禮與商務(wù)會(huì)議活動(dòng)的主題宴會(huì)廳。

星級(jí)酒店適合轉(zhuǎn)型婚禮堂嗎？

由于婚禮堂/主題宴會(huì)酒店的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)不斷體現(xiàn)，在與傳統(tǒng)宴會(huì)模式競(jìng)爭(zhēng)上體現(xiàn)出極強(qiáng)的性價(jià)比優(yōu)勢(shì)，實(shí)際上，做婚禮堂的星級(jí)酒店，在酒店品牌方面比社會(huì)餐飲更有優(yōu)勢(shì)，更有競(jìng)爭(zhēng)力。

星級(jí)酒店可以改變消費(fèi)者對(duì)婚禮堂和星級(jí)酒店的定義，讓更多人真正意識(shí)到，婚禮堂可以很高端，很時(shí)尚，是舉辦婚禮時(shí)最合適的選擇。

轉(zhuǎn)型婚禮堂的趨勢(shì)

隨著婚禮堂在一線城市的逐漸增加，婚禮堂已經(jīng)向二三線城市進(jìn)行擴(kuò)張，其經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)不斷體現(xiàn)，在與傳統(tǒng)宴會(huì)模式競(jìng)爭(zhēng)上體現(xiàn)出極強(qiáng)的性價(jià)比優(yōu)勢(shì)。

目前婚宴市場(chǎng)處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，引進(jìn)婚禮堂模式并落地的酒店越來越多，不少星級(jí)酒店，也開啟了自己的轉(zhuǎn)型之路，但由于沒有可以借鑒的模式，耗費(fèi)了大量的人力、財(cái)力、物力，卻仍沒找到適合自己轉(zhuǎn)型的方向。

沒有專業(yè)的人才

婚禮堂/主題宴會(huì)酒店應(yīng)該涵蓋宴席、慶典、喜品、酒水、婚紗禮服、伴手禮等的一站式產(chǎn)品，為客人帶來省心服務(wù)，為酒店帶來更多贏利點(diǎn)。

但目前部分轉(zhuǎn)型中的婚禮堂，沒有堅(jiān)定打造一站式服務(wù)的決心，同時(shí)也缺乏婚禮堂產(chǎn)品研發(fā)的專業(yè)人才。

星級(jí)酒店不同于其他社會(huì)餐飲酒店，其升級(jí)、改造的模式也與傳統(tǒng)宴會(huì)酒店不同。如何尋找適合星級(jí)酒店升級(jí)改造的方向？如何讓星級(jí)酒店獲得更高美譽(yù)度？如何打造屬于自己的王牌之師？如何獲得更高收益？如何改造升級(jí)？

打造沉浸式婚禮體驗(yàn)

提供沉浸式婚禮體驗(yàn)，是婚禮堂/主題宴會(huì)酒店更強(qiáng)專業(yè)度、更好體驗(yàn)感、更高品質(zhì)的重要體現(xiàn)。

沉浸式的婚禮體驗(yàn)，既可以讓場(chǎng)地空間、宴會(huì)服務(wù)成為有競(jìng)爭(zhēng)力的盈利點(diǎn)，增加企業(yè)利潤(rùn)，還能提升企業(yè)知名度、美譽(yù)度與客戶滿意度。

解決營(yíng)銷難題、增加收益

1、利用一套科學(xué)管理體系來管理你的團(tuán)隊(duì)

2、實(shí)現(xiàn)全員營(yíng)銷，讓營(yíng)銷不再成為一個(gè)部門的工作

3、加強(qiáng)營(yíng)銷培訓(xùn)指導(dǎo)

4、制定長(zhǎng)期的和階段性的營(yíng)銷計(jì)劃，用營(yíng)銷活動(dòng)達(dá)成銷售目標(biāo)

5、整合營(yíng)銷渠道，讓客戶來源更廣泛

[ 原創(chuàng)聲明：本文為結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察轉(zhuǎn)載；來源：璽合婚禮堂；責(zé)編：風(fēng)曉標(biāo)；轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者姓名和來源。文章內(nèi)容系作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察對(duì)觀點(diǎn)贊同或支持。 ]
關(guān)注微信公眾號(hào)：結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察（wionews），每日推送，干貨互動(dòng)精彩多